Las Scallops Panamei calibre 20/30 en presentación de 16 oz (1 libra) son vieiras de alta calidad, seleccionadas por su tamaño uniforme, con un rendimiento aproximado de 20 a 30 piezas por libra. Se caracterizan por su color marfil a ligeramente beige, textura firme y sabor suave y ligeramente dulce, ideal para diversas preparaciones culinarias.